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届いたクラフトビールをすぐに飲まないとき、どこで保存すればよいのか迷うことがあります。

保存方法は、手元の缶で確認してください。ひみつビールでも、銘柄によって表示が異なります。

こぐまエールは「要冷蔵（5℃以下で保存）」。KAWAUSOエンヤーは「直射日光を避け、冷暗所にて保存。ご購入後は冷蔵庫へ」と書かれています。

書き方は違いますが、通販で届いた後にすることは同じです。箱から出し、通常の冷蔵室へ入れてください。

賞味期限は、缶に書かれた方法で未開封のまま保存した場合の目安です。

こぐまエールは5℃以下で保存します。KAWAUSOエンヤーも、購入後は冷蔵庫で保存してください。

早く冷やしたいときでも、冷凍庫に入れるのは避けてください。凍ると風味や泡立ちが変わるだけでなく、缶が膨らんだり破裂したりするおそれがあります。

保存方法と、飲むときの温度は別です。飲む前に、缶を常温へ戻しておく必要はありません。

冷蔵庫から出したビールをグラスに注ぎ、まず一口。急いで飲み切らず、少し時間がたってからもう一口飲むと、香りや甘みの強さを比べられます。

こぐまエールは、ひと口目はさっぱり。後からビスケットのような香ばしさが広がり、少し温度が上がると、紅茶を思わせる深い甘みが顔をのぞかせます。

KAWAUSOエンヤーは、よく冷やして飲み始め、温度が上がるにつれて出てくる桃の香りや味も楽しんでほしい一本です。

温度を測る必要はありません。注いだ直後と、しばらく後の香りや甘みを比べてみてください。

開けた後は賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお楽しみください。

※20歳未満の方への酒類販売はいたしません。