ブログ

ひみつビールの商品ページに出てくる「ホワイトビール」。ベルギーで生まれた、小麦を使うビールのスタイルです。強い濁りがあるため、白っぽく見えます。香りづけには、コリアンダーの種とオレンジの皮を使うのが伝統的な造りです。

ビール審査員を認定する団体BJCPの資料では、ホワイトビールは苦みが低めで、後味がさっぱりとしたビールとされています。香りの軸は、加えたスパイスと果物の皮です。同じ小麦のビールでも、ドイツのヴァイツェンは、酵母がつくるバナナやクローブのような香りが軸になります。

柚子とコリアンダーが香る、爽やかで飲みやすいホワイトビール。ホワイトビールでよく使われるオレンジではなく、柚子を選んだ一本です。アルコール5.5%で、当店の3段階評価は香り★☆☆、苦み★☆☆。

試飲では、柚子の香りに、バナナを思わせるフルーティさがありました。商品ページでは、このフルーティさを酵母由来と説明しています。口当たりは軽く、苦みはほとんど感じず、後味はすっきりとしていました。

お伊勢ちゃんは、飲み比べセット「飲みやすい3本」にも入っています。

※各銘柄の入荷数が少ないため、売り切れの際はご容赦ください。再入荷できない銘柄もあります。

※20歳未満の方への酒類販売はいたしません。