花束のように香る｜ひみつビール｜Gather&Give
¥1,100
なら 手数料無料で 月々¥360から
花束のような甘い香り、果実のように軽やかなペールエール。
八朔・夏みかん・柚子の柑橘に、ローズマリー・カモミール・タイムのハーブ。ひみつビールが自社で育てた素材を、6種類も使ったペールエールです。
ペールエールは、ビールの香りや苦みを生むホップを効かせたタイプのビール。果実とハーブが加わることで、ブルワーさんが「果樹園や植物園、お花畑にいるような」と表現する香りに仕上がりました。苦みは控えめで、ジュースのような飲み心地です。
▼ 実際に飲んだ感想
明るい黄金色に、強い濁り。果実とハーブの存在感が、見た目からも伝わってきます。カモミールを思わせる甘く華やかな花の香りに、八朔や夏みかん、柚子の柑橘、ハーブの清涼感が重なります。苦みはほとんど感じず、果実の甘みがやさしく広がる飲み心地。飲み終わりにはグレープフルーツが香り、口の中はすっと軽やか。たくさんの素材がひとつにまとまった、一体感のある飲み口でした。
▼ 味わいのバランス（3段階評価）
香り：★★★（たっぷり） 甘み：★★★（たっぷり） 苦み：★☆☆（ほんのり） アルコール感：★☆☆（軽い）
▼ ひみつビールのこだわり
ブルワーさんが大切にしていること。
・収穫したての果実やハーブから、フレッシュな香りをビールに溶け込ませている
・素材が多くても、どれかが突出することなく一つにまとまるように調整している
・グレープフルーツの香りが強いホップをふんだんに加え、飲み終わりにも香りが残るよう工夫している
収穫から仕込みまで、ブルワーさんの細やかな配慮が行き届いています。
▼ Gather&Giveが生まれた背景
本屋とブルワリーが手を組んで生まれた一杯です。素材を持ち寄ってみんなで造り、集まる時間を彩る——そんな想いから名付けられました。
※単品１３本以上のご注文は送料が別計算となるため、お手数ですがお問い合わせよりご連絡ください。
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